Бутерброды с кетой и овощами на гриле

Описание

Вкусные летние бутерброды со свежими сочными овощами и полезной рыбой, хороши и для пикника и для ужина.

Ингредиенты

Хлеб

4 шт
Кета

400 г
Лук белый

1 шт
Кабачок

2 шт
Помидор

2 шт
Соевый соус

2 ст. л.
Лайм

1 ст. л.
Майонез

2 ст. л.
Горчица

1 ч. л.
Масло оливковое

1 ст. л.
Виски

1 ст. л.
Орегано

0.5 ч. л.
Соль

1 горстк.
Перец белый

1 горстк.

Приготовление

Порезать кабачки пластинками, лук колечками. Помидоры колечками.

Рыбу замариновать в виски и соевом соусе на 20 минут. У меня два кусочка рыбы по 200 г каждая, можно разрезать каждый кусочек еще пополам, но я не стала делать, так как рыбка слишком нежная и побоялась, что распадется.

Обжарить лук и кабачки с двух сторон на сковороде-гриль.

Обжаренные овощи переложить в тарелку, посыпать сухим орегано и сбрызнуть 1 ст. л. оливкового масла, перемешать.

Рыбу обжарить на гриле с двух сторон до готовности, каждый кусочек разрезать вдоль пополам.

Приготовить заправку: смешать сок лайма (или лимонный сок), майонез, горчицу.

Собрать бутерброд: хлеб смазать 1 ч. л. заправки, затем лук, кабачки, помидоры и рыбу, посолить и поперчить по вкусу, сверху полить оставшимся соусом. Приятного аппетита!!

Комментарии и отзывы