Конвертики из блинов "Загадай желание"

Описание

Очень интересное, сытное блюдо. Съешь один - и смело гуляй всю Новогоднюю ночь! Отличное место для Новогодних желаний. Сбудется или нет - "вскрой" конвертик и узнаешь! Для такого сытного блюда можно добавить легкий салатик "Подарок хозяйке" и легкий самбук "Яркость хозяина года". На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция"

Ингредиенты

Мука пшеничная

150 г
Яйцо куриное

6 шт
Молоко

125 мл
Петрушка

1 пуч.
Масло растительное

150 мл
Ветчина

400 г
Сыр твердый

200 г
Сливки

125 мл
Сухари панировочные

100 г
Кетчуп

4 ст. л.
Соль
Перец черный

Приготовление

Для теста: смешиваем муку, яйца, молоко, соль. Дать постоять 15 минут. Промытую, обсушенную петрушку измельчить, половину добавить в тесто.

Добавляя по 1 ст. ложке масла на сковороду выпечь 4-5 блинов. Остудить.

Для начинки: яйца варить 8 минут (чтоб хорошо резались), порезать на кружочки. Ветчину режем на пластинки. Сыр трем на терке. 150 гр. сыра смешать со взбитыми сливками, петрушкой, солью, перцем.

На блинчик положить пластинку ветчины, смазать кетчупом (у меня смесь кетчупа и домашней аджики), положить кружочки яиц, сырную смесь, накрыть пластинкой ветчины. Смазать края блина белком, свернуть конвертиком, хорошо прижать. Если будете вкладывать "новогоднее желание" - глубоко не зарывайте.