Описание
Предлагаю попробовать вкусный, легкий салатик, который прекрасно подойдет для праздничного стола. Его оценят и женщины, и мужчины. За счет маринада курочка и овощи получаются очень сочными и вкусными.
Ингредиенты
-
Филе куриное
400 г
-
Редька
1 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Гранат
2 ст. л.
-
Уксус
2 ст. л.
-
Масло растительное
60 мл
-
Чеснок
5 зуб.
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Перец черный
0.333 ч. л.
Приготовление
Отварное куриное филе разобрать на волокна.
Приготовить маринад: смешать уксус, растительное масло, соевый соус, мелко порезанный или выдавленный через пресс чеснок. Поперчить. Если нужно немного посолить.
Половиной маринада полить куриное филе. Перемешать, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник часа на 2.
Тем временем нарезать полосками болгарский перец.
Редьку порезать соломкой или натереть на терке для корейской морковки (у меня ее к сожалению нет).
Лук порезать тонкими полукольцами.
В глубокой чаше смешать все нарезанные овощи, полить оставшимся маринадом, хорошо перемешать. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник часа на 1,5-2.
Замаринованную курочку и овощи достать из холодильника. В сервировочное кольцо выложить куриное филе и хорошо прижать поверх произвольно выложить маринованные овощи, украсить зернами граната. Также можно подать этот салат в бокале. До подачи убрать салат в холодильник. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.