Описание
Очень люблю программу "Кулинарная школа Марты Стюарт". Ее рецепты всегда шикарны, это один из них. Приготовьте для любимых, не пожалейте времени.
Ингредиенты
-
Ребра свиные
1.5 кг
-
Соль
1 ч. л.
-
Перец черный
1 ч. л.
-
Имбирь
1 ч. л.
-
Специи
1 ч. л.
-
Паприка сладкая
1 ч. л.
-
Масло растительное
1 ст. л.
Приготовление
Если Вам повезло приобрести отличные свиные ребра, не жирные и мясные, предлагаю приготовить их именно так.
Мясо вымыть, обсушить и нарезать на куски по 2-3 ребра.
Мясо посолить и поперчить, приготовить специи.
Смешать паприку, травы и имбирь, натереть этой смесью и оставить на полчасика.
Обжарить с обеих сторон на сильном огне, на растительном масле до корочки, так сказать "запечатать" мясо.
Выложить в противень или в жаропрочную посуду и поместить в духовку. Запекать при 160 градусах 2 - 2,5 часа.
Подать с овощами.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.