Описание
Чаще всего котлеты делают из мясного фарша, несправедливо оставляя позади котлеты из мяса птицы. Приготовить котлеты из куриного фарша не составит особого труда. Они получаются нежными, воздушными. Угощайтесь!
Ингредиенты
-
Заправка
2 ст. л.
-
Филе куриное
300 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Перец черный
-
Масло растительное
4 ст. л.
Приготовление
Куриное филе измельчить в блендере.
Белки отделить от желтков.
В желтки добавить заправку для рассольника, MAGGI, черный молотый перец.
Теперь соединяем с куриным фаршем желтки, заправку для рассольника,MAGGI и черный молотый перец. Все хорошо перемешать.
Белки взбить в стойкую пену.
Взбитые белки соединить с куриным фаршем
Осторожно, перемешать белки с фаршем. Важно чтобы фарш оставался воздушным, по консистенции он напоминает очень воздушную сметану.
На разогретом растительном масле обжариваем котлеты. Фарш выкладываем на сковороду при помощи столовой ложки. Жарим котлеты на среднем огне.
Переворачиваем котлеты, когда они зарумянятся снизу. Обжариваем куриные котлеты с двух сторон до румяной корочки.
Готовые куриные котлеты подаем к столу в горячем виде с любым гарниром, салатом или соусом. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.