Описание
В очередной раз я желала вспомнить один из многочисленных вкусов лета, а именно вкус цукини, обжаренных на гриле с чесноком и свежими травами. Гриля и свежих трав у меня не нашлось, но это совершенно не повлияло на вкус закуски. Также весьма кстати пришёлся сливочный соус с красной рыбой! Приятного аппетита, АА.
Ингредиенты
-
Цуккини
260 г
-
Чеснок
2 дол.
-
Базилик
1.5 ч. л.
-
Соль
-
Масло оливковое
-
Йогурт
65 г
-
Горчица
0.5 ч. л.
-
Лосось
35 г
Приготовление
-Цуккини промыть и нарезать кружками: старайтесь чтобы кусочки были одинаковой толщины. -Чеснок мелко нарезать, сушёный базилик перетереть в пудру, смешать с чесноком и солью.
-Каждый кружок цуккини обильно «смазать» чесночной смесью.
-Обжаривать с каждой стороны 4-5 минут, пока кружки не станут мягче.
-Для соуса смешать йогурт с горчицей. Рыбу нарезать очень маленькими квадратиками, также смешать с йогуртом. -Выложить соус на цуккини.
-Подавать закуску горячей. Приятного аппетита, АА.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.