Описание
Вкусный салат, который отлично подходит для легкого, но сытного перекуса или ужина для тех, кто следит за своим весом. Мягкая кислинка заправки на основе цитрусовых соков и свежий аромат орегано замечательно дополняют блюдо.
Ингредиенты
-
Киноа
50 г
-
Морковь
80 г
-
Изюм
50 г
-
Курага
50 г
-
Лук красный
30 г
-
Орегано
0.5 ч. л.
-
Йогурт
80 мл
-
Сок мандариновый
20 мл
-
Сок лимонный
10 мл
-
Мед
1 ст. л.
-
Масло оливковое
1 ст. л.
-
Соль
0.25 ч. л.
-
Смесь перцев
Приготовление
Для приготовления салата я использовала крупу киноа Мистраль. В кастрюлю насыпать киноа, налить воды (1:2), довести до кипения. Варить на медленном огне под плотно закрытой крышкой 15 минут. Снять с огня и оставить до полного остывания.
Сухофрукты хорошо промыть и залить кипятком на 5 минут, затем воду слить. Курагу и морковь мелко нарезать.
В миске смешать киноа, изюм, курагу, морковь, орегано и мелко нарезанный лук.
В отдельной миске смешать все составляющие ингредиенты для заправки.
Добавить заправку в салат и хорошо перемешать.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.