Описание
И снова тыква - настоящая королева осеннего стола! Очень вкусный и полезный осенний салат. Мне так понравился, что готовила несколько раз на одной неделе.
Ингредиенты
-
Тыква
400 г
-
Листья салата
200 г
-
Перец болгарский
2 шт
-
Баклажан
1 шт
-
Помидор
2 шт
-
Сыр сливочный
50 г
-
Масло оливковое
20 г
-
Сок лимонный
2 ст. л.
-
Бальзамик
1 ст. л.
-
Соевый соус
1 ст. л.
Приготовление
Овощи запекаем в духовке при температуре 200 градусов около 40 минут. Если баклажан крупный - лучше разрезать вдоль пополам. Готовность можно определять по темным пятнышка на кожуре перца.
Горячий перец и баклажан кладем в пакет и завязываем до остывания, чтобы кожура легче потом снялась.
Запеченные овощи (перец и баклажан) чистим режем соломкой, помидор кубиками.
Для заправки смешиваем оливковое масло и лимонный сок, соевый соус. С соусом унаги заправка будет еще вкуснее.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.