"Хрустальный" салат

Описание

Представляю вашему вниманию необычный салат

Ингредиенты

Филе куриное

600 г
Яйцо куриное

6 шт
Картофель

4 шт
Огурец

2 шт
Лук репчатый

1 шт
Майонез
Желатин

3 ст. л.
Бульон

4 стакан
Чеснок

1 зуб.
Соль
Перец душистый
Лист лавровый

Приготовление

Необходимые ингредиенты. Также заранее маринуем лук в растворе воды с уксусом.

Дно любой формы застелем пленкой

Первый слой - нарезанный кубиками варёный картофель

Затем лук - и промазываем майонезом; далее слой солёных огурцов

Затем слой куриного филе, промазываем майонезом

И последний слой - яйца, покрываем майонезом

Желе можно приготовить заранее, чтобы оно застыло. Для этого нужно процедить куриный бульон (который у нас остался от куриного филе) через сито и добавить туда желатин (на 4 стакана бульона 3 ст. л. желатина), нагреть до растворения желатина при постоянном помешивании. Не доводить до кипения! Вылить желе в глубокий поднос или на дно большой кастрюли, чтобы получился слой жидкости примерно 1-1,5 см по высоте; поставить в холодильник для застывания.