Описание
Закусочные блинчики на кефире с припёком - с сыром " Купеческий" и говядиной (нарезка). Замечательный завтрак 1 января! Делаются очень быстро и так же быстренько съедаются.
Ингредиенты
-
Кефир
200 мл
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Сахар
1 ст. л.
-
Соль
0.125 ч. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Вода
50 мл
-
Мука пшеничная
4 ст. л.
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Сыр твердый
4 ломт.
-
Говядина
3 ломт.
Приготовление
Делаем тесто для блинов. Для закусочных блинчиков люблю для теста брать кефир или кислое молоко. Гашу в нём соду, добавляю сахар, соль, яйцо. Всё перемешиваем и вмешиваем муку по 1 ложке. Вливаем кипяток, постоянно помешивая. Тесто не совсем жидкое
Берём сыр для припёка и мясо или колбасу. Можно просто с одним сыром. Будет тоже вкусно! Кусочки сыра в нарезке режем на 3 части, а мясо я порезала на 2 части. Между двумя кусочками сыра выкладываем 1 кусочек мяса.
Жарим блины. Блины нам нужно сделать примерно 15 см в диаметре. На разогретую сковороду наливаем тесто. Я не подмазывала сковороду, она у меня этого не требует. Можно сковороду подмазать.
Жарим блинчики с одной стороны, переворачиваем и на 1/2 часть блина быстро выкладываем сыр с прослойкой мяса.
Быстро перегибаем блинчик.
И красиво дожариваем с обеих сторон. Получилось из этого теста 6 шт блинов D-15 см.
Готово! Накрываем каждому или подаём на одной тарелке в качестве закуски.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.