Описание
Сегодня вашему вниманию предлагаю творожные маффины с малиновой начинкой, нежные, ароматные, с легкой хрустящей корочкой. Для начинки можно использовать различные конфитюры (вишневый, абрикосовый, еживичный).
Ингредиенты
-
Творожная масса
250 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Маргарин
50 г
-
Ванильный сахар
1 упаковка
-
Цедра апельсина
1 упаковка
-
Сахар
120 г
-
Разрыхлитель теста
1 упаковка
-
Мука пшеничная
100 г
-
Конфитюр
60 мл
-
Соль
-
Мука кукурузная
50 г
-
Сахарная пудра
1 ст. л.
Приготовление
Включить духовку на 180 С. Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром, солью.
Продолжая взбивать добавить маргарин из холодильника.
Добавить творожную массу, продолжить взбивать.
Пшеничную муку смешать с кукурузной мукой, разрыхлителем и цедрой апельсина.
Продолжая взбивать добавить сухую смесь, вводить частями.
Вот такое тесто получилось.
Формы для кексов смазать сливочным маслом, силиконовые не смазывать. В формочки выложить 1 ст. л. теста, затем неполную чайную ложку конфитюра, сверху снова тесто 1ст. л. Формы заполнить на 3/4.
Выпекать в разогретой духовке до 180 С 20 - 25 минут до сухой лучины (ориентируйтесь на свою духовку). Остужать на решетке.
Приостывшие маффины присыпать сахарной пудрой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.