Печенье "Небоскрeбики"

Описание

Вдохновленная идеей конкурса "Silver line на радость детям", я придумала печенюшки в форме небоскребов, которые интриговали меня с детства. Дитe сказало, что морально меня поддерживает, но трудиться ему лень))) Но после проведеных переговоров о роли мужчины и пр., так и быть, согласилось помочь) И даже выдало детальку из Lego, чобы делать окошечки. А в самом начале нашего кулинарного подвига прибежал наш дружок Ваня, так что помогать стало вдвойне веселей. В итоге - сахарная вкуснотища и красота!

Ингредиенты

Мука пшеничная

300 г
Сахар

0.5 стакан
Маргарин

250 г
Масло растительное

2 ст. л.
Сливки

0.5 стакан
Белок яичный

1 шт
Сахарная пудра

0.5 стакан
Сок лимонный

0.5 ч. л.

Приготовление

Вот исходные продукты для теста.

Смешать муку, растопленный маргарин и сахар.

Добавить сливки для мягкости и замесить тесто. Скатать тесто в шар, накрыть пищевой пленкой и поставить наш "шарик" в холодильник на полчаса.

Вынув тесто из холодильника, вмесить в него растительное масло, так тесто получится более гладким и легко будет раскатываться. Делим тесто на три равных части - просто для удобства раскатывания.

Раскатываем тесто. Это Ванюшка старается, пыхтит) Очень ответственно подошел к делу. Раскатываем толщиной 0,5 см.

Вырезаем ножиком домики. Тут простор для фантазии. Я нафантазировала небоскребики, а вы можете сделать любой домик. К примеру, можно вырезать дом своей мечты...

Теперь аккуратно впечатываем в тесто формочки - делаем окошечки. Тут Федор старается. И деталька пригодилась)

А вот та самая деталька. Просто она была под рукой, а вообще, окошечки можно сделать из чего угодно. Можно просто украсить кондитерской присыпкой в конце.

И теперь аккуратно переносим домики на противень, покрытый бумагой для выпечки. Вот такие у нас получились домики. Мы немного пошалили, и некоторые домики сделали кривыми, как в том детском стишке - "кривые дорожки, кривые домишки", помните? Ставим наши печенья в духовку, разогретую до 180 градусов, минут на 15.

Вынимаем готовые печенюшки и украшаем глазурью. Глазурь: 1 белок взбить в густую пену, добавить полстакана сахарной пудры и несколько капель лимонного сока (он даст приятную кислинку). Можно добавить малиновый или земляничный сок, либо сок из свежих овощей - морковка, свекла. Это если хотите немного подкрасить глазурь (получится розовая глазурь). Также можно подкрасить глазурь, добавив какао (шоколадная глазурь). И украшаем кондитерскй присыпкой.

Вот такой получился домик - небоскрёбик, правда, дети предложили переименовать его в "Теремок")))

Наши теремки - небоскрёбики. Уже когда мы украшали домики, подключилась моя племяшка Дианочка, которая приехала поступать в театральный и как раз вернулась из Щуки. Ей мы поручили финальную отделку. Но поскольку было очень поздно, забыли ее сфотографировать.