Описание
Порадуйте своих домочадцев на ужин простым, сытным и вкусным блюдом китайской кухни! Готовится быстро, а результат явно порадует.
Ингредиенты
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Свинина
300 г
-
Фунчоза
50 г
-
Лук-порей
200 г
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Имбирь
1 ч. л.
-
Кориандр
0.5 ч. л.
-
Перец чили
1 шт
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Кинза
Приготовление
Для приготовления лучше брать полужирную свинину. У меня шейная часть. Режем свинину тонкими ломтиками.
Готовим маринад. Берём соевый соус ТМ Kikkoman. Добавляем тёртый имбирь и чеснок. Кладём мелко нарезанный перец чили, если сухой, как у меня, то измельчаем пальцами. Остроту делайте по своему вкусу. Добавляем измельчённый кориандр.
Заливаем свинину маринадом, интенсивно перемешиваем и отставляем.
Отвариваем фунчозу по инструкции на упаковке. Я опустила в кипяток и варила 2 минуты. Затем промыла под струёй холодной воды через дуршлаг.
Берём лук-порей (белую часть) и морковь, чистим. Лук-порей нарезаем наискосок кольцами по 0,5 см. Морковь натираем крупной соломкой.
На сковороду наливаем растительное масло, кладём овощи и обжариваем 5 минут, постоянно помешивая. Убираем овощи на тарелку.
На сковороду кладём свинину и обжариваем до румяности на сильном огне 5 минут.
Добавляем обжаренные овощи и тушим 5 минут.
Добавляем фунчозу, перемешиваем, прогреваем пару минут, огонь отключаем.
Подаём блюдо сразу горячим, посыпав листиками кинзы. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.