Описание
Совершенно случайно наткнулась на этот рецепт в интернете. Понравилось то, что готовится быстро и просто! А уж какой запах, пока пекутся))). Пирожные получаются очень нежные, мягкие, ароматные.
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сахар
70 г
-
Масло сливочное
70 г
-
Мука пшеничная
170 г
-
Разрыхлитель теста
0.5 ч. л.
-
Соль
1 щепот.
-
Стружка кокосовая
180 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сахар
50 г
-
Ванилин
1 щепот.
-
Банан
4 шт
Приготовление
В миску кладем сахар, добавляем яйцо, немного взбиваем венчиком.
Добавляем растопленное сливочное масло. Опять немного взбиваем.
Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и солью.
Быстро замешиваем тесто. Муки может уйти чуть больше, но не переусердствуйте. Тесто должно быть мягкое, как пластилин, но не липнуть к рукам.
Кладем тесто на коврик для выпечки.
Раскатываем пласт толщиной 5-7 мм. Ставим тесто в разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут.
Пока корж подпекается, делаем начинку. Нарезаем бананы кружочками толщиной 5 мм. В миске смешиваем кокосовую стружку, сахар, ванилин и яйца. Если вдруг кокосовая масса будет суховатой, добавьте чуток молока. Но помните, что масса не должна быть жидкой!
Достаем корж и сразу выкладываем на него бананы.
Сверху на бананы выкладываем кокосовую массу. Равномерно распределяем ее поверх бананов так, чтобы все они были покрыты кокосовой массой.
Ставим опять в духовку на 20-25 минут до легкого румянца.
Вытаскиваем, даем постоять пять минут и нарезаем как захочется.
Кладем на тарелку и наслаждаемся пирожными с чаем или кофе!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.