Имбирно-ванильное праздничное печенье

Описание

Все мои достижения на почве новогодне-рождествен ских человечков и фигурок свелось к одному пряничному домику в прошлом году. Чтобы не повторяться я (с моей точки зрения) сделала подвиг на этот Новый год в виде пряничных фигурок. Сразу извиняюсь если рецепт теста или способ похож на чей либо на сайте-для нас получился праздник, и я хочу поделиться с вами. И поздравить им всех с Ноым Годом!! мои лекала-рисунки может помогут кому-то в оформлении своих печенюшек! С Новым годом и Рождеством вас всех!

Ингредиенты

Мука пшеничная

700 г
Сахарная пудра

300 г
Имбирь

4 ч. л.
Корица

4 ч. л.
Ванильный сахар

4 ч. л.
Соль

1 г
Сода

1 ч. л.
Масло сливочное

250 г
Желток яичный

5 шт
Мед

8 ст. л.

Приготовление

Смешать муку, сахарную пудру и специи. Порция большая. Можете делать половину

Добавить натёртое сливочное масло и хорошо перемешать всё в крошку

Добавить к массе мёд и яйца

Хорошо вымесить тесто, скатать в шар, прикрыть плёнкой и поставить на час в холод

У меня были фигурки для человечков и сердечек, но мне показалось скучно и я нарисовала вот такие фигурки

Вырезала их и выложила на раскатанное тесто (тесто раскатывала где-то 3-5мм)

Вырезала с помощью ножа и ролика для теста-не очень удобно, так как бумага не толстая и умудрялась прилипнуть... но я справилась))

С человечками было намного проще, но не так интересно...

Выпекала фигурки в духовке на пекарской бумаге 10-12 минут при температуре 180гр

Это часть получившегося печенья

Быстро сделала глазурь. Я делаю глазурь из белка, сахарной пудры и ложки лимонного сока-смотрю по загустению глазури-когда становиться густая и тянется за венчиком-хватит подсыпать пудры. можно начинать рисовать