Описание
Мне очень нравится такой вариант солянки и гораздо вкуснее, чем в советской студенческой столовой. Пряное, ароматное, сытное и вкусное блюдо. Если Вам не нравятся сосиски, то приготовьте с грибами, тоже получится вкусно.
Ингредиенты
-
Капуста белокочанная
1 кг
-
Морковь
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сосиска
200 г
-
Томатная паста
2 ст. л.
-
Корица
-
Перец красный жгучий
-
Лист лавровый
2 шт
-
Перец черный
5 шт
-
Гвоздика
3 шт
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Паприка сладкая
-
Соль
-
Вода
400 мл
-
Сельдерей черешковый
1 шт
Приготовление
Сосиски порезать кружочками. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло, обжарить сосиски до румяной корочки. Лук порезать мелко, добавить к сосисками, готовить 5 минут, постоянно помешивая.
Сельдерей порезать мелко, морковь натереть на терке или порезать соломкой. Добавить в сковороду, готовить 5 минут. Посолить, добавить все специи.
Добавить томатную пасту, перемешать.
Капусту нашинковать соломкой. Выложить в сковороду, перемешать, добавить воду, довести до кипения, убавить огонь, тушить на медленном огне 1 час.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.