Описание
Сезонное и простое блюдо. Любителям баклажан должно понравиться.
Ингредиенты
-
Баклажан
1.4 кг
-
Помидор
1.4 кг
-
Майонез
100 г
-
Базилик
1 пуч.
-
Чеснок
4 зуб.
-
Масло растительное
100 мл
-
Соль
1 г
-
Укроп
1 пуч.
Приготовление
Баклажнаны нарезаем кружочками и обжариваем на растительном масле до готовности с обеих сторон
Помидоры ошпариваем и снимаем с них кожицу. Подготовленные помидоры взбиваем в блендере. Взбитые помидоры ставим на маленький огонь, посыпаем солью немного, и упариваем до половины массы.
Чеснок, укроп и базилик также взбиваем в блендере. Что бы лучше измельчилась масса добавьте немного остывшего томатного соуса. Все перемешиваем и ароматный соус готов
Берём высокое блюдо и выкладываем слоями. Баклажаны, помидорный соус, майонез.
Блюдо можно кушать как в холодном виде так в горячем. Но сам секрет в том что бы он ночьку постоял в холодильники.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.