Описание
Интересный и вкусный торт. Особенно шоколадный корж, который не нуждается в пропитке. Сделала этот рецепт с любовью к подружке моей Ладе. Хочу поздравить ее с наступающим праздником весны 8 Марта! А так же с наступающим днем рождения! Это же надо умудриться родиться 8 Марта! Угощайся Лада. угощайтесь поварята- это вкус праздника!
Ингредиенты
-
Сахар
100 г
-
Масло сливочное
100 г
-
Шоколад темный
200 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Мука пшеничная
3 ст. л.
-
Творог
250 г
-
Маскарпоне
250 г
-
Сливки
100 г
-
Ванильный сахар
1 упаковка
-
Пудинг ванильный
1 упаковка
-
Ягода
750 г
-
Вода
100 г
Приготовление
Шоколадный корпус. На водяной бане растопить масло с сахаром. Добавить поломанный шоколад. Хорошо перемешать до растворения шоколада. Снять с водяной бани и хорошо остудить.
В холодную смесь вмешать венчиком по одному 4 яйца. Они должны быть комнатной температуры. Ввести по ложках муку. Перемешать тесто. Вылить тесто в тортовую форму 26см. Печем 25-30 минут при 180гр.
Готовый корпус должен быть сверху немножко треснутый. Корпус оставить остывать в форме.
Творожный крем. Творог, маскарпоне и ванильный сахар взбить миксером на низких оборотах. Добавить сливки, взбить. Отставить в холодильнике минимально на час.
Ягодный крем. Замороженные ягоды поставим на огонь и при постоянном помешивании доведем до кипения.
Ванильный пудинг развести в воде.
Влить пудинг в ягоды и уварить до густого состояния. Оставить остывать, иногда перемешивая, чтобы не образовалась корочка сверху.
Собираем торт. Шоколадный корпус, полностью остывший, оставить в форме. На него выкладываем холодный творожный крем.
Творожный крем разровнять и на него выложить холодный ягодный крем. Поставить торт в холодильник минимально на 12 часов.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.