Описание
Вы ни за что не поверите, что эти тарталетки приготовлены с добавлением гречневой крупы!
Ингредиенты
-
Крупа гречневая
100 г
-
Мука пшеничная
300 г
-
Масло сливочное
150 г
-
Сахар
100 г
-
Ванильный сахар
10 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Кофе растворимый
1 ч. л.
-
Соль
1 щепот.
-
Вода
1 ч. л.
-
Сыр творожный
400 г
-
Сливки
200 мл
-
Изюм
150 г
-
Коньяк
50 мл
-
Сахар
150 г
-
Ванильный сахар
10 г
-
Киви
350 г
-
Ягода
100 г
Приготовление
Для приготовления тарталеток нам потребуется гречневая крупа. Я использовала ядрицу гречневую от Мисталь.
Её нужно смолоть в кофемолке.
В миску просейте муку, добавьте сливочное масло, разотрите его с мукой в крошку, добавьте соль, сахар, ванильный сахар, яйцо и смолотую гречневую крупу.
Растворимый кофе смешайте с водой и добавьте в тесто, замесите песочное тесто, оберните его пленкой и уберите в холод на 2 часа.
Раскатайте тонко и поместите в формочки для тарталеток, хорошо наколите дно вилкой. Выпекайте около 15 минут при температуре 180 градусов.
Изюм промойте, обсушите на салфетке и замочите в коньяке на 2 часа, откиньте на сито.
Творожный сыр смешайте с сахаром и изюмом, добавьте ванильный сахар.
Сливки взбейте до мягких пиков.
И вмешайте в крем.
Тарталетки выньте из формочек, распределите крем по тарталеткам.
Киви нарежьте тонкими кружочками и выложите сверху, дополнительно украсьте ягодами. Вот такой чудесный десерт получается - хрустящая основа с орехово-кофейным вкусом, нежный крем и фрукты! И никто не догадается, что там есть гречка!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.