Яблочные "пирожные"

Описание

Необычное сочетание шоколада с ванильным пудингом, а под ним кусочек яблочка... Первый раз готовила пудинг из пакетика- процесс оказался интересным- из белого порошка получилась желтоватая масса с приятным ванильным ароматом, которая загустела по мере помешивания.

Ингредиенты

Масло сливочное

400 г
Сахар

175 г
Ванилин
Яйцо куриное

5 шт
Мука пшеничная

350 г
Разрыхлитель теста

3 ч. л.
Шоколад темный

75 г
Яблоко

750 г
Пудинг ванильный

1 упаковка
Молоко

500 мл
Шоколад молочный

200 г
Масло растительное

Приготовление

Продукты, которые нам понадобятся+молоко. Для теста я брала половину продуктов, а для пудинга целиком. Яблок 400 грамм

Натрем темный шоколад (я "напилила" ножиком)

Смешиваем 150 грамм растопленного масла с сахарным песком, ванилином

Взбиваем на высокой скорости до получения однородного крема

Постепенно, по одному, добавляем яйца и продолжаем взбивать

Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем и тертым шоколадом

Смешиваем муку с яично-сливочной смесью.

Выкладываем тесто на слегка смазанную раст. маслом форму с высокими бортами (размер 25*15)

Очищенные и порезанные яблоки (я порезала покрупнее, что бы яблочки ощущались) выкладываем на тесто, слегка прижимая и отправляем в предварительно разогретую до 180 град С. духовку. Надо сказать, что тесто получилось достаточное плотное, наверное, можно было положить поменьше муки.

Когда тесто с яблочками испеклось, достаем и остужаем. В это время готовим пудинг, как указано на упаковке (я делала это первый раз и так увлеклась процессом, что забыла сфотографировать) Далее в готовый горячий пудинг добавляем оставшееся масло. Но я добавила не 250 грамм, а 90, так как мне показалось, что 250гр. будет многовато.

Готовый остуженный пудинг наносим на тесто с яблоками и отправляем в холодильник часа на 2. Затем остуженный пудинг поливаем растопленным шоколадом. У меня этот процесс пошел как-то не так (шоколад комковался и не хотел растекаться) поэтому я не сфотографировала.