Описание
Кабачки завезены в Россию в начале 19 века из Турции и Греции. И сегодня познакомлю вас с кабачками по-турецки.
Ингредиенты
-
Кабачок
2 шт
-
Фарш мясной
100 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Помидор
1 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Томатная паста
1 ст. л.
-
Паста перечная
0.5 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Укроп
-
Масло растительное
Приготовление
Лук и помидор мелко нарезаем. Помидор можно натереть на терке.
Морковь трем на крупной терке. Кабачки нарезаем крупными брусочками. Перец нарезаем тонко.
На масле поджариваем лук, добавляем фарш. Перемешиваем и тушим около минуты. Солим, перчим.
Добавляем перец, морковь. Хорошенько перемешиваем и продолжаем тушить пару минут.
Теперь добавляем помидор, томатную пасту, пасту из перцев (если такая есть). Заливаем водой (2,5 стак.).
Затем нарезанные кабачки. Солим по вкусу. Оставляем тушиться на 25-30 минут.
Раскладываем по тарелкам, посыпаем мелко нарезанным укропом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.