Описание
Придумал что-то новое, блюдо великолепно подходит как закуска; нежный вкус лосося под сливочным соусом и пряность тархуна придаёт необычный вкус.
Ингредиенты
-
Лосось
60 г
-
Масло оливковое
3 г
-
Соус
-
Тархун
-
Авокадо
15 г
-
Перец душистый
-
Сливки
30 г
-
Лимон
-
Икра красная
10 г
-
Бульон
20 г
-
Соль
3 г
-
Креветки
3 шт
-
Лист лавровый
1 шт
-
Вода
150 г
Приготовление
Ингредиенты
Вливаем в маленькую кастрюлю бульон и доводим до кипения
Добавляем сливки и тархун, доводим до кипения
Добавляем перец розе
Добавляем авокадо, икру и табаско
Всё перемешиваем и доводим до кипения, снимаем с плиты
Обжариваем лосося на пергаменте с обеих сторон
Готового лосося разрезаем на 6 кубиков и выкладываем на углублённые формочки для канапе (я использовал мисо-ложки)
Поливаем готовым соусом и украшаем дольками лимона
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.