Описание
"Baked Pears" В городе Чарльстон (штат Южная Каролина) варят знаменитое на всю Северную Америку грушевое варенье (pear chips) из очищенных и мелко нарезанных груш и лимонов - его очень часто подают к мороженому. А вот Фриц предпочитает груши запекать... А если после запекания еще горячие груши посыпать тертым сыром, то получится очень оригинальное, вкусное и интересное блюдо.
Ингредиенты
-
Груша
3 шт
-
Вино белое полусладкое
85 мл
-
Сахар
3 ст. л.
-
Корица
0.25 ч. л.
-
Масло сливочное
3 ст. л.
-
Сыр твердый
50 г
Приготовление
Груши вымыть горячей водой.
Отрезать кончики с двух сторон.
Разрезать фрукты пополам и
вынуть сердцевину, стараясь не повредить кожуру.
Выложить груши в неглубокую форму.
В отдельную кастрюлю насыпать сахар,
корицу и растопленное сливочное масло.
Нагреть.
Влить вино,
довести до кипения, убавить огонь и варить 5 минут.
Если груши стоят неровно, то можно немного срезать, чтобы половинки были более устойчивы.
Полить полученным соусом груши и запечь при температуре 190°С в течение 15-20 минут, периодически поливая образовавшимся соусом.
Сыр натереть на терке.
Готовые груши выложить на блюдо и
посыпать тертым сыром.
Украсить и
подать к столу.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.