Описание

Кокосовые кексы с лаймовым сиропом
ОСЕННИЙ ДОЖДЬ. Осенний дождь, не летняя гроза, Осенний дождь, ты мне всего дороже, Ты как соленая и горькая слеза, На землю ты печаль приносишь. Твои мотивы – прошлые слова, Что в памяти уже звучат уныло, Их смоет все равно, ну а пока, Я вижу то, что так недавно было. А что там было? Было так давно, Что помню я одно, звучала эта песня, И было за окном белым бело, В душе печаль, которой нет чудесней. Была игра, без взглядов и без слов, Я истерзала собственное сердце, Рвалась полгода из невидимых оков, Я проиграла бой, но отыскала дверцу. А что теперь? Вот с этой стороны? Осенний дождь стучит в душе уныло, И все идут и все идут часы, Я вспоминаю, что когда-то было... Автор - Ольга Партала (versos. ru)

Ингредиенты

  • Мука пшеничная

    100 г

  • Разрыхлитель теста

    2 ч. л.

  • Стружка кокосовая

    60 г

  • Крахмал картофельный

    80 г

  • Сахар коричневый

    5 ст. л.

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Сметана

    150 мл

  • Сахарная пудра

    130 г

  • Масло растительное

    120 мл

  • Лайм

    3 шт

Приготовление

step-0
Смешать муку, разрыхлитель теста, крахмал и кокосовую стружку.
step-1
Добавить 2 ст. л. коричневого сахара.
step-2
Взбить яйца с сахарной пудрой.
step-3
Добавить сметану.
step-4
Добавить подсолнечное масло.
step-5
Смешать с мучной смесью, перемешать.
step-6
Разложить по формочкам и выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 10-15 минут.
step-7
Один лайм нарезать кружочками, с двух натереть на терке цедру и выжать сок. Вскипятить в кастрюле 120 мл воды с тремя ложками коричневого сахара и лаймовым соком, добавить в сироп цедру и кружочки лайма.
step-8
Остывшие кексы проколоть несколько раз зубочисткой и полить сиропом. Приятного вам чаепития дождливыми осенними вечерами!!!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.