Кекс с халвой

Описание

Очень вкусный кекс с арахисово-кунжутной халвой под апельсиновой глазурью.

Ингредиенты

Халва подсолнечная

200 г
Сметана

5 ст. л.
Ряженка

1 стакан
Ванилин

1 упаковка
Сахар

1 стакан
Яйцо куриное

3 шт
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Ром

3 ст. л.
Мука пшеничная

2 стакан
Масло сливочное

50 г
Сок апельсиновый

0.5 стакан

Приготовление

В глубокую чашу выложить продукты - яйца, сметану, ряженку, ванилин, 1/2 стакана сахара, ром или бренди. Взбить миксером.

Добавить муку, смешанную с разрыхлителем, и снова взбить.

Халву поломать на кусочки, добавить в тесто и перемешать ложкой.

Разложить тесто по смазанным формочкам на 1/2 высоты формы и выпекать в разогретой духовке 40-45 минут при температуре 180 градусов (время выпечки зависит от размера формы). Проверить готовность зубочисткой - она может быть слегка в крапинках теста или халвы, но не в сыром тесте.

Из этого количества теста у меня получился кекс диаметром 20см и 6 кексиков-сердечек.

Остудить кексы в формах и перевернуть на блюдо. Вот такая красота у меня получилась.

Сварить глазурь: растопить сливочное масло, добавить 1/2 стакана сахара, апельсиновый сок, варить 3-4 минуты. Горячей глазурью облить кексы. Очень вкусно и красиво! Грейте чаёк и угощайтесь!

Комментарии и отзывы