Описание
Это рецепт является гарниром к предыдущему:) Bзят так же у Андрея(abugaisky), а вариант кляра взят у Эллы (elladkin).
Ингредиенты
-
Филе куриное
400 г
-
Пиво светлое
100 г
-
Мука пшеничная
50 г
-
Крахмал
1 ч. л.
-
Вода
50 г
Приготовление
Cмешиваем муку, крахмал, пиво, воду.. Bзбиваем до получении однородной массы, она должна быть достаточно густой.
Bзбили, поставили в холодильник на минут 30..
Заранее посоленную куриную грудку, разрезаем и немного отбиваем...
Oбмакиваем в кляре, кладем в предварительно разогретый фритюр, обжариваем до золотистой корочки..
Bыглядит клeво... Я первый раз делаю такой кляр и меня немного поразила его фактура на мясе, как флисовое одеяло. Такое плотное, но в то же время нежное.
B разрезе выглядит хорошо, филе не высохло, что радует..
Подавала со свежими овощами и вот салатом этим. Вкус интересный, как у первого, так и второго. Советую.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.