Спринг-роллы с овощами и рыбой

Описание

Spring Rolls – фаршированные блинчики, основой приготовления которых является рисовая бумага. Начинка для этих блинчиков может быть совершенно любой, предлагаю попробовать свежие хрустящие овощи в сочетании с красной рыбой.

Ингредиенты

Рисовая бумага

6 шт
Рыба

200 г
Морковь

1 шт
Перец сладкий

1 шт
Огурец

1 шт
Соевый соус

4 ст. л.
Зелень

1 горстк.
Кунжут

1 горстк.

Приготовление

Необходимые продукты

Морковь, огурец, перец нарезать тонкой соломкой

Красную рыбу нарезать тонкими полосками

Налить теплую воду в тарелку. Рисовую бумагу окунать в воду секунд на 10-15, слегка (!) размякший круг бумаги перенести на коврик или полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу

В середину ближе к нижнему краю выложить часть овощей и рыбу. Скрутить по типу формирования голубца

Обязательным дополнением к блюду является соус на основе соевого. В соевый соус Kikkoman добавить семена кунжута и мелко нарезанную зелень, перемешать

Роллы уже в таком виде можно подавать, выложив на плоское блюдо, на расстоянии друг от друга, чтобы они не слипались между собой. А можно обжарить их в горячем растительном масле, после чего промокнуть на бумажном полотенце, так роллы приобретут аппетитную хрустящую корочку