Кофейное печенье

Описание

Печенье получается очень нежным, просто тающим во рту, с тонким ароматом заварного кофе. Выпечка отлично подойдет к утренней чашечке ароматного кофе, чая или теплого молока. Приготовление очень простое, не отнимет у вас много времени и сил, как говорят, на скорую руку.

Ингредиенты

Изюм
Шоколад темный

100 г
Шоколад белый

100 г
Сахар

4 ст. л.
Кофе растворимый

2 ч. л.
Коньяк

1.5 ст. л.
Сода гашеная уксусом

0.5 ч. л.
Мука пшеничная

200 г
Масло сливочное

100 г
Яйцо куриное

1 шт

Приготовление

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром. Добавить коньяк, кофе (растворенный в 2 ст. л. горячей воды), все перемешать.

Добавить яйцо, перемешать.

Всыпать муку, перемешать, добавить соду, гашенную уксусом.

Противень смазать маслом или маргарином, ложечкой выложить тесто (печенюшки). Поставить в разогретую духовку при 200*С на 10-15 мин.

Печенье снять с противня, сложить и дать остыть.

Растопить черный шоколад, белый натереть на мелкой терке. Обмазать черным шоколадом печенье (пока шоколад не застыл), посыпать сверху белым (половину печенья).