Пирог с черносливом

Описание

Предлагаю испечь к вечернему чаю очень вкусный и нежный пирог. Сочетание творожной массы и чернослива придает пирогу замечательный вкус с чуть заметной кислинкой.

Ингредиенты

Чернослив

200 г
Сметана

250 г
Творожная масса

250 г
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Крахмал

2 ст. л.
Мука пшеничная

3 ст. л.
Сахар

200 г
Яйцо куриное

3 шт
Желатин

10 г
Масло сливочное
Шоколад молочный

Приготовление

Замесить тесто. Яйца, сахар, муку, крахмал, разрыхлитель взбить.

Вылить тесто в смазанную маслом форму. Выпекать при 180 градусах 20 минут.

Сделать начинку. Чернослив нарезать.

Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды, а затем нагреть, чтобы он полностью растворился (не кипятить).

Перемешать творожную массу, сметану, сахар (у меня масса попалась, ну очень сладкая, поэтому я его не добавляла) и чернослив. Добавить разведенный желатин, все тщательно перемешать.

В разъемную форму на корж выложить творожно-сметанную массу, разровнять и поставить в холодильник до полного ее застывания (часа 2-3). Перед подачей на стол вынуть пирог из формы и посыпать его тертым шоколадом.