Кабачковые рулетики с сыром

Описание

Скоро наступит лето и урожай кабачков заставит хозяек в очередной раз задуматься "Куда девать кабачки?" Вот именно поэтому я и хочу поделиться простым рецептом, который украсит ваш стол, а настоящие гурманы оценят его вкус.

Ингредиенты

Кабачок

2 шт
Сыр твердый

200 г
Майонез

4 ст. л.
Мука пшеничная

200 г
Чеснок

3 зуб.
Масло растительное

6 ст. л.
Соль

Приготовление

Приготовить продукты, количество в рецепте указала приблизительно, т. к. семья у меня большая, и рулетов готовлю всегда много.

Очистить кабачки и порезать вдоль. Старайтесь резать не слишком толсто и не слишком тонко. Сыр натираем на мелкой терке. Чеснок тоже чистим и натираем на мелкой терке

Кабачки обваливаем в муке и обжариваем с двух сторон на растительным масле. Твердый сыр и чеснок смешиваем с майонезом. От себя добавлю, что майонеза надо положить столько, чтоб ложка стояла в сырно-майонезной смеси.

На обжаренные кабачки накладываем сырно-майонезную смесь и сворачиваем в рулетики.

Вот наши рулетики из кабачков с сыром готовы. Хочу добавить, что соль в этом рецепте я использую редко, т. к. майонез и сыр сами по себе солёные. После того как рулеты готовы, обязательно поставьте в холодильнике, чтобы они были холодные.