Описание
Для постного стола предлагаю приготовить вот такой овощной паштет с машем. Вкусный, питательный с пикантной ноткой, благодаря добавлению соевого соуса ТМ "Kikkoman".
Ингредиенты
-
Маш
70 г
-
Баклажан
100 г
-
Лук репчатый
50 г
-
Морковь
100 г
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Чеснок
3 зуб.
-
Вода
250 мл
Приготовление
Подготавливаем продукты. Для приготовления паштета я использую замороженные баклажаны из собственных заготовок (предварительно их разморозив).
Маш промываем водой. Выкладываем в кастрюлю. Добавляем чистую воду (250 мл). Ставим кастрюлю на огонь и варим до готовности. (По времени минут 45-50).
Нарезаем овощи.
В сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем лук и морковь. Обжариваем 1-2 минуты.
Добавляем нарезанные баклажаны. Обжариваем 3-4 минуты.
Добавляем нарезанный чеснок и соевый соус. Перемешиваем массу. Накрываем сковороду крышкой и убираем с огня. Оставляем на 5 минут.
Обжаренные овощи добавляем к сваренной фасоли маш.
С помощью погружного блендера измельчаем массу.
По вкусу можно добавить молотый черный перец.
Подаем паштет с постными лепешками, добавив зелень.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.