Кекс "Прелесть"

Описание

У меня, наконец-то, появилась силиконовая форма для кекса. И сегодня я так старалась сделать этот кекс, а когда в поисковике набрала слово "кекс", их в "Поварeнке" оказалось 888, из них 550 абсолютно с таким же составом, как у меня. Только я его прочитала в газетке "Скатерть-Самобранка". И мне так хочется показать вам своe произведение, простите, что рецепт такой простой и уже, наверное, всем надоел.

Ингредиенты

Масло сливочное

200 г
Сахар

1.5 стакан
Яйцо куриное

4 шт
Мука пшеничная

2 стакан
Молоко

0.5 стакан
Какао-порошок

3 ст. л.
Сода

0.5 ч. л.
Соль

Приготовление

Нужно растопить масло, добавить в него сахар, какао и молоко. Всё хорошо перемешать, вскипятить и остудить. Несколько ложек этой массы отлить в чашку для глазури.

В эту массу добавить муку, соль, соду, яйца, изюм или орехи. Ещё можно ванилин или корицу.

Всё хорошо перемешиваем, можно без миксера. И выливаем наше тесто в новенькую силиконовую форму для кекса. Можно, конечно, в обычную, какая у вас есть, я раньше пекла в квадратном противне, только ставила посредине стакан или банку с водой. Выпекаем наш кексик при умеренной температуре, минут 35-40. Лучше проверять деревянной палочкой.