Печенье "Рождественские ежики"

Описание

Еще один вариант знаменитых каштанов. Просто у меня получились больше похожи на ежиков... так пусть будут рождественскими в честь наступающего праздника

Ингредиенты

Маргарин

250 г
Желток яичный

5 шт
Сахар коричневый

4 ст. л.
Ванилин
Эссенция

3 шт
Сметана

3 ст. л.
Разрыхлитель теста

1.5 ч. л.
Мука пшеничная

250 г
Курага

150 г
Какао-порошок

4 ст. л.
Молоко

5 ст. л.
Сахар

200 г
Миндаль

Приготовление

Вареные желтки растереть с маргарином, добавить коричневый сахар и сметану. Затем добавить ванилин и ромовую эссенцию

Добавить муку с разрыхлителем и вымесить тесто

Курагу пропустить через мясорубку. Из теста делать шарики и внутрь класть немного кураги

Выпекать при 180 град. 20 минут

Для глазури - маргарин, сахар, молоко и какао уварить до густой массы (минут 10-15)

Окунуть каждый шарик в глазурь и обвалять в крошке (у меня это печень+вафли+кокос+миндальные орехи... вобщем все, что было в доме). Глазури не хватило на 7 печенюшек