Жареный салат "Цезарь"

Описание

Любите ли вы салат "Цезарь"? Не сомневаюсь, что любите. А пробовали его пожарить? Вряд ли. А я попробовала. На съемном поддоне-гриль от фирмы Forester и со специями фирмы Forester.

Ингредиенты

Грудка куриная

2 шт
Специи

2 ч. л.
Яйцо куриное

4 шт
Багет

0.25 шт
Листья салата

1 пуч.
Пармезан

0.5 стакан
Помидоры черри

100 г
Сок лимонный

2 ст. л.
Уксус

2 ст. л.
Соус

2 ч. л.
Анчоусы

2 шт
Чеснок

2 зуб.
Перец черный

0.25 ч. л.
Масло оливковое

0.25 стакан
Майонез

2 ст. л.

Приготовление

Куриное филе замариновать в специях от фирмы Forester в удобном пакете с замком.

Соединить все ингредиенты для соуса, кроме оливкового масла и майонеза, взбить.

Постепенно вливать масло, одновременно взбивая соус до консистенции майонеза. Вместо сырых яиц добавим в соус 2 ложки легкого готового майонеза.

Куриные грудки пожарить на сменном поддоне-гриль с двух сторон.

Багет порезать тонко наискосок и подсушить на поддоне после курицы.

Салатные листья выложить на горячий поддон и слегка подвялить.

Жареные грудки порезать полосками, соединить с салатными листьями, порезанными на дольки яйцами, заправить соусом. Украсить салат хлопьями пармезана, помидорами-черри и сухариками.

Комментарии и отзывы