Описание
Рыба под маринадом - любимое в нашей семье блюдо. Я попробовала придать ему азиатский колорит при помощи кунжута, соевого соуса Kikkoman с сахаром, крахмалом и томатом для тушения овощей, а еще уложила рыбку на воздушное слоеное тесто. Получилось очень вкусно и празднично!
Ингредиенты
-
Филе рыбное
350 г
-
Тесто слоеное бездрожжевое
250 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Соевый соус
10 ч. л.
-
Томатная паста
2 ч. л.
-
Сахар
1 ч. л.
-
Крахмал
0.5 ч. л.
-
Лимон
0.5 шт
-
Масло растительное
4 ст. л.
-
Кунжут
3 ч. л.
-
Маслины
10 шт
Приготовление
Приготовить соус в азиатском стиле: смешать 6 ч. л. соевого соуса Kikkoman, 2 ч. л. растительного масла,2 ч. л. томатной пасты, 1 ч. л. сахара и пол чайной ложки крахмала.
Лук нарезать мелко, морковь натереть. Обжарить на растительном масле до мягкости, затем добавить наш соус и протушить 5 минут, помешивая.
Слоеное тесто раскатать толщиной примерно 5 мм, посыпать кунжутом и выпекать 15 минут при температуре 180 градусов
Филе рыбы припустить в небольшом кол-ве воды с добавлением лимонного сока и соевого соуса Kikkoman, измельчить
Выложить рыбу на лепешку из теста, обрезать края. иметь в виду, что будем придавать форму рыбы
Распределить тушеные овощи на рыбе, из обрезков теста сделать хвост и плавники
Украсить кунжутом, маслинами и лимоном.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.