Рулет с тунцом и необычным соусом

Описание

Я уже выкладывал здесь свой рецепт салата с тунцом и маринованным луком. Но сегодня решил изменить "форм-фактор" и начинку. Получилось крайне необычно. Все дело в соусе. В него я решил добавить колбасный сыр, что придало соусу копченый привкус. Очень вкусный рулетик, доложу я Вам -)) Да, забыл сказать, это мой первый опыт в "Рулетостроении", поэтому прошу сильно не пинать-)

Ингредиенты

Тунец

1 банка
Горчица

1 ст. л.
Майонез

2 ст. л.
Лаваш

1 шт
Смесь перцев

1 горстк.
Базилик

1 горстк.
Уксус

1 ст. л.
Масло растительное

2 ст. л.
Соевый соус

2 ст. л.
Яйцо куриное

6 шт
Морковь

1 шт
Перец болгарский

0.5 шт
Чеснок

4 зуб.
Огурец

3 шт
Помидоры черри

6 шт
Лук красный

1 шт
Сыр колбасный

100 г
Укроп

1 пуч.
Лук зеленый

1 пуч.
Петрушка

1 пуч.
Соль
Приправа

1 горстк.

Приготовление

Вот они все мои друзья-помощники:

Сначала замаринуем красный лук. Для этого смешаем соевый соус, рисовый уксус и подсолнечное (оливковое) масло. Добавляем соль, смесь перцев, базилик и травы. Солим. Закладываем мелко резаный лук, перемешиваем и ставим на пол часа в холодильник.

Ставим вариться яйца на 15-20 минут

Начинаем подготавливать овощи. Мелко режем половинку болгарского перца

Так же мелко помидорки черри

Морковку трем, соленые огурцы мелко режем

Шинкуем зелень

Вот все они в сборе. Помидорки смешаны с болгарским перцем

Готовим соус. В чашку блэндера закладываем майонез, горчицу, порезанный колбасный сыр и чуть-чуть укропа.

Блэндируем эту смесь. Попробовал - это очень вкусный соус -)). Должно получиться как то так:

Сваренные яйца остужаем, чистим и мелко режем. Я немного присолил

Начинаем собирать рулет. Раскладываем лаваш и смазываем его соусом.

Рассыпаем морковь

Половину нарезанных яиц

Теперь перец с помидорами. Достаем из холодильника маринованный лук и выкладываем сверху равномерно по лавашу

Рассыпаем соленые огурчики

И закрываем оставшимися порезанными яйцами

Из банки с тунцом сливаем сок, выкладываем на тарелку и разбираем тунца на волокна

Раскладываем тунца на лаваш

Сверху зеленим

Аккуратно сворачиваем рулет и убираем на полчаса в холодильник

Все, через пол часа можно доставать и радоваться вкусу. И да, лаваш тонкий, а овощей много и она сочная. Рулет размокает и рвется. Поэтому заверните рулет в еще один лаваш или поделите все ингредиенты напополам и сделайте два рулета. Всем Приятного Аппетита и, как обычно - Всем АНГЕЛА!

Комментарии и отзывы