Делаем наш составчик: взбиваем яйцо с молоком, добавляем муку, смешиваем до консистенции среднежидкой сметаны. Добавляем рис, панировочные сухари, масло подсолнечное, соль, перец, смесь болгарских перцев и хорошо вымешиваем.

Формируем лепешечки и обжариваем на небольшом количестве оливкового масла.

Подаем украсив зеленью и свежими овощами (у меня морковочка). Подавать можно с соевым соусом или горчицей.