Описание
Кабачковые оладьи у меня ассоциируются исключительно с летом, сезоном молодых кабачков. Вот лета-то мне и захотелось, тем паче, что от рагу остался 1 молоденький кабачочек.
Ингредиенты
-
Кабачок
1 шт
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сахар
2 ст. л.
-
Мука пшеничная
3 ст. л.
-
Соль
Приготовление
Моем кабачок и прокручиваем его в мясорубке
Разбиваем в кабачок яйцо
Добавляем сахар, соль и муку. Муки я добавляю совсем чуть-чуть, чтобы тесто немного "склеилось", не люблю когда мука перебивает вкус кабачка. Все перемешиваем
На раскаленную сковороду наливаем по чуть-чуть раст. масла (чтобы оладьи не плавали в жиру - хотя это на любителя, конечно) и столовой ложкой выкладываем тесто.
Обжариваем наши оладушки с двух сторон до золотистого цвета.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.