Винегрет с килькой "Балтийский"

Описание

Сколько вариантов винегрета существует - не счесть! Традиционно он готовится с солёными огурцами и кислой капустой (или чем-то одним), репчатым луком. Часто добавляют в него фасоль. Я предлагаю вариант для ленивых с килькой, свежим и солёным огурцом и зелёным луком. Почему для ленивых? Заправка для винегрета не готовится отдельно. На сайте нашла всего один вариант винегрета с килькой http://www.povarenok .ru/recipes/show/646 28/, но он отличается.

Ингредиенты

Картофель

3 шт
Свекла

3 шт
Морковь

1 шт
Огурец соленый

1 шт
Огурец

1 шт
Килька

1 банка
Горошек зеленый

1 банка
Лук зеленый

50 г
Сахар тростниковый

1 ч. л.
Уксус

2 ч. л.
Масло растительное

1.5 ст. л.

Приготовление

Картофель, свеклу и морковь вымыть, залить водой и отварит до готовности. Охладить. Очистить.

Подготовленный овощи, а также солёный и свежий огурец нарезать кубиками. Я это делала с помощью подарка сына - комбайна "Бош"

Вымытый и обсушенный зелёный лук нарезать.

Кильку очистить от костей и голов. Филе нарезать на кусочки по размеру овощей.

С зелёного горошка слить жидкость. Смешать нарезанные овощи, зелёный лук, кильку, горошек. Посыпать сахаром, полить уксусом и заправить растительным маслом. Перемешать. Дать настояться минут 20-30.