Муку перемешиваем маргарином тертым на терке, в сметану добавляем соду гашенную уксусом, перемешиваем с мукой и замесить тесто. Тесто готовится как песочное. И ставим в холодильник на 1 час. Лук, картофель почистить и пропустить через терку, перемешать с фаршем, добавив соль и специи. Поделить фарш на 25 - 30 частей и сделать овальными.

Тесто раскатать в тонкий пласт на 2 мм., резать в полоску толщиной 2 - 3 см.

Положить в кончик фарш и свернуть.

Переложить на противень, смазать желтком, украсить посыпав белым кунжутом.

Выпекать в разогретой духовке, на среднем огне 45 минут.

Приятного аппетита!