Описание
Тортик с "взрослым" вкусом
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
6 шт
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Сода
1 ч. л.
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Сахар
1 стакан
-
Молоко сгущенное
1 банка
-
Масло сливочное
200 г
-
Вишня
1 стакан
-
Водка
-
Соль
Приготовление
Бисквит: отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с 1ст. сахара, белки с щепоткой соли.
К желткам добавляем муку, соду, какао: все перемешиваем. Постепенно добавляем белки, аккуратно вмешивая их. Выливаем все в форму и выпекаем 30минут.
Замачиваем вишню в водке
Вот какой бисквит у меня вышел. Поднялся очень красиво, потом конечно сел немного....жаль.
Делаем крем: Берем размягченное масло и сгущеное молоко.
Сбиваем все миксером до однородной массы.
Вишню сливаем.
Измельчаем.
Добавляем к масляно-сгущенной массе.
Все перемешиваем.
У бисквита срезаем верхушку.
Вынимаем мякоть.
Мякиш измельчаем и смешиваем с кремом.
Начинка готова.
Наполянем наш бисквит.
Наполнили.
Накрываем "крышечкой" и покрываем глазурью. Для глазури я на паровой бане растворила 50 гр. шоколада (у меня был молочный с орешками), 100 гр. сахарной пудры, 50 гр. масла и 2-3ст. л. Молока, варить до загустения.
Кое-как украсила вишенками)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.