Салат с ветчиной и грибами

Описание

Вкусный салатик легкого приготовления.

Ингредиенты

Шампиньоны

400 г
Ветчина

600 г
Огурец маринованный

250 г
Укроп

1 пуч.
Картофель

6 шт
Майонез

5 ст. л.
Масло растительное

3 ст. л.
Перец черный

Приготовление

Основные необходимые ингредиенты.

Картофель моем, отвариваем в мундире и оставляем остывать. Моем грибы, произвольно нарезаем и обжариваем с небольшим количеством растительного масла на сильном огне. Чтобы грибы жарились, а не тушились, они должны немного обсохнуть после мытья и жарить их надо на сильном огне, тогда вода не будет выделяться. Оставляем остывать.

Остывший картофель очищаем от шкурки, нарезаем мелкими кубиками.

Ветчину также нарезаем кубиками.

И огурчики туда же:)

Зелень мелко шинкуем. Из обязательной зелени в этом салате только укроп, остальное по желанию. Я взяла небольшой пучок укропа и петрушки.

Остывшие грибочки выкладываем в салат, добавляем черный молотый перец. Для заправки - 5 ст. ложек майонеза и 2 ст. л. масла (я добавила оливковое, в оригинальном рецепте - подсолнечное). Если огурчиков маловато - немного подсаливаем или добавляем еще. Перемешиваем и охлаждаем:)

Комментарии и отзывы