Описание
Этот блинный торт вполне может заменить обычный торт: очень изысканный, нежный, красивый, с незабываемым вкусом. Попробуйте приготовить такой на Масленичный стол, - и никто не останется равнодушным к этому незабываемому десерту.
Ингредиенты
-
Молоко
700 мл
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сахар
3 ст. л.
-
Дрожжи
11 г
-
Масло сливочное
2 ст. л.
-
Мука пшеничная
500 г
-
Сода
1 щепот.
-
Соль
1 ч. л.
-
Творог
300 г
-
Сливки
70 мл
-
Молоко сгущенное
0.5 банка
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Ванильный сахар
1 упаковка
Приготовление
Для блинов в тёплое молоко (1 стакан) добавим соль, 1 ч. л. сахара, дрожжи. В дрожжевых блинах я всегда использую сухие дрожжи Cаф- МОМЕНТ.
После образования дрожжевой шапочки в большой миске взбейте яйца с оставшимися сахаром и солью в пышную пену. Добавьте половину оставшегося молока и растопленное сливочное масло, опять взбейте.
Добавьте муку, просеянную с содой. Перемешайте, чтобы не было комочков, постепенно вливая оставшееся молоко. Добавьте подошедшую дрожжевую смесь, тщательно перемешайте. Накройте и поставьте в теплое место подниматься на 1 ч. Через час перемешайте и оставьте ещё на час.
Выпекайте блины на умеренном огне, смазывая сковороду маслом.
Для начинки взбейте творог со сливками, ванильным сахаром и какао-порошком.
Из блинов вырежьте одинаковые кружки.
Выложите блин и смажьте сгущёнкой.
Второй блин смажьте творожной массой и т. д. чередуя.
Сделайте тортики желаемой высоты и украсьте ягодами или сахарной пудрой.
Подайте к столу! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.