Описание
Рисовые "NOUILLES&a mp;quot; - это лапша из рисовой муки. С кальмаром и овощами, в китайском соусе - блюдо получается достаточно питательное и в то же время легкое, пикантное и ароматное, как и многие блюда китайской кухни.
Ингредиенты
-
Лапша
200 г
-
Кальмар
5 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Лук-порей
0.333 шт
-
Имбирь
50 г
-
Сельдерей черешковый
3 шт
-
Соевый соус
-
Херес
50 г
-
Сахар коричневый
-
Уксус
-
Перец красный жгучий
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Масло кунжутное
Приготовление
Очищенные тушки кальмаров опускаем в кипящую воду и через несколько секунд вытаскиваем.
Подготовим и почистим овощи.
Чеснок и имбирь мелко нарежем.
Порей и салатный перец нарезаем крупными полосками; сельдерей - кружочками.
На разогретой сковороде на масле обжариваем слегка чеснок с имбирем (2-3 мин), добавим порей, перец салатный и сельдерей и тушим, помешивая около 10 мин.
Добавим вино, соевый соус, рисовый уксус, сахар, перец, потушим минут 5-7.
Добавим нарезанный тонкими полукольцами кальмар и тушим около 2-3 мин.
В кипящей воде отвариваем "NOUILLES" (10 мин.), откидываем на дуршлаг.
Перемешиваем с кальмаром, сбрызгиваем кунжутным маслом и подаем.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.