Хлебные палочки

Описание

Сегодня у меня палочки с кунжутом и семенами льна. Хороши сами по себе, к первым блюдам, а мои мужчины любят с малиновым вареньем. Вкусные и очень полезные хлебные палочки, угощайтесь, друзья!

Ингредиенты

Молоко

250 мл
Сахар

1 ч. л.
Соль

0.333 ч. л.
Дрожжи

1 ч. л.
Кунжут

2.5 ст. л.
Семена льна

2 ст. л.
Кориандр

0.333 ч. л.
Масло растительное

2 ст. л.
Вода

40 мл
Отруби

1 ст. л.
Мука пшеничная

350 г

Приготовление

В тёплом молоке растворить сахар, соль, дрожжи. Подготовить отруби и кориандр.

В молочную смесь влить масло, просеять муку. На кофемолке смолоть кунжут и семена льна, добавить в тесто вместе с кориандром и отрубями.

Замесить мягкое тесто. Плотно накрыть и убрать в тёплое место на 1,5 часа.

Поделить тесто на равные кусочки, раскатать в жгуты. Подготовить пергамент. Сбрызнуть тесто водой и обвалять в семенах льна и кунжуте. Переложить на пергамент и скрутить в трубочку.