Описание
Панна-котта - итальянский десерт, который переводится, как "вареные сливки". Идеальное сочетание сливок и клубники делают этот десерт особенным. Этот десерт не сложно готовить, и он подрйдет для любого случая
Ингредиенты
-
Молоко
200 г
-
Сливки
200 г
-
Желатин
10 г
-
Молоко сгущенное
1.5 ст. л.
-
Сахарная пудра
1 ст. л.
-
Сок ягодный
250 г
-
Желатин
7 г
-
Сахар
0.5 ст. л.
Приготовление
В небольшой кастрюльке смешать 250 г клубничного сока с желатином, оставить на 5-10 минут. Позже поставить на огонь, добавить 0.5 ст. л. сахара, непрерывно помешивать. Довести до температуры 40°С и снять с огня. Ни в коем случае не доводить до кипения
Разлить по стаканам, желательно пошире. Заполнить на половину. Поставить в холодильник на 2 часа
Готоыим сливочный слой. Половину молока отлить и смешать с желатином. Оставшуюся половину вместе со сливками поставить на медленный огонь, добавить сгущенку и пудру. Потом, непрерывно помешивая, влить вторую подовину молока с желатинлм. Нагреть до 75°С и снять с огня, не доводить до кипения. Долить в стаканы с клубничным слоем сливочный слой и убрать в холодильник на 2 часа.
Осталось украсить. Тут можно проявить фантазию. У меня, увы, кроме варенья ничего больше не было. Я нарисовала спирали из варенья. Можно подавать к столу
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.