Пирог с бананами

Описание

Вкусный, ароматный и простой в приготовлении пирог.

Ингредиенты

Сахар

1 стакан
Яйцо куриное

2 шт
Кефир

1 стакан
Мука пшеничная

2 стакан
Сода

1 ч. л.
Банан

2 шт

Приготовление

Необходимые продукты для пирога.

В глубокую емкость насыпать сахар, добавить яйца и взбить. Я предпочитаю старый добрый венчик. Люблю его нежно и никак не могу приспособиться к блендеру.

В смесь влить кефир, перемешать. Добавить 1 стакан муки с содой. Гасить соду не надо, т. к. её погасит кефир. Хорошо взбить, чтобы не было комочков.

Добавить второй стакан муки, хорошо перемешать. Тесто должно получиться, как очень густая сметана.

Бананы порезать кусочками примерно 1.5х1.5 см. Если размять вилкой - тесто может не пропечься. Да и нам нравится, когда попадаются не до конца растаявшие кусочки банана.

Бананы добавить в тесто и хорошо перемешать.

Форму смазать маслом, переложить в нее тесто. По желанию можно украсить. Выпекать при 180' примерно 40 минут на средней полке. Но, конечно, духовки у всех разные, поэтому надо следить и готовность проверять спинкой.