Описание
Честно сказать, не знаю, как охарактеризовать данное блюдо - у этого салата два вида заправки: одна простая - майонез+сметана - с ней это скорее салат, а вторая, с которой я вас хочу познакомить, - составная. Вот с ней-то он как раз больше похож на холодный суп. Я полила для себя небольшим количеством заправки, и для меня это был салат. А в каком виде его для себя откроете вы, решайте сами...
Ингредиенты
-
Крабовые палочки
150 г
-
Персик
3 шт
-
Перец болгарский
2 шт
-
Огурец
2 шт
-
Имбирь
-
Смесь перцев
-
Соль
-
Апельсин
0.5 шт
-
Лайм
0.5 шт
-
Мак
1 ст. л.
-
Йогурт
200 г
Приготовление
Нарезать кубиками размороженные крабовые палочки.
Огурец почистить и нарезать маленькими кубиками.
Персик, если свежий, почистить от кожуры, удалить кость и тоже нарезать кубиками.
У перца удалить семена. Нарезать его мелкими кубиками. Большую часть перца красного цвета положить в блендер.
Туда же (в блендер) выложить йогурт и мак. Добавить сок из половинки апельсина и лайма.
Имбирь почистить и добавить с солью и молотым перцем (у меня смесь перцев) в блендер. Взбить до однородности. Вылить в соусник.
Все нарезанные кубиком ингредиенты смешать в салатнике.
Подавать в глубоких порционных салатниках. Соус подать отдельно. И пусть каждый для себя решит, что он хочет - салат или холодный суп...
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.