Описание
Салат с таким составом может быть только праздничным. Дорого, скажете Вы. Согласна, отвечу я Вам, но добавлю, а сколько у нас тех праздников-то? Много, скажете Вы! А я отвечу, но Новый Год-то раз в году! А как вкусно! А как глаз радуется. Ну, вот хотела вам предложить... Икрой можно и не украшать... А ей можно и сердечко выложить, и цифру 23, и циферку 8. Как то так)))
Ингредиенты
-
Кальмар
2 шт
-
Картофель
2 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сыр твердый
100 г
-
Икра красная
1 ст. л.
-
Икра рыбная
1 ст. л.
-
Йогурт
100 г
-
Горчица
0.5 ч. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Листья салата
-
Сыр твердый
50 г
-
Яйцо перепелиное
5 шт
Приготовление
Тушки кальмаров промыть, снять пленки, удалить хитиновые пластинки, положить в кипящую подсоленную воду на 2 минуты.
Остудить, порезать мелкими кубиками.
Сварить картофель в мундире, остудить, почистить, порезать мелкими кубиками. Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить, нарезать кубиками. Сыр потереть на мелкой терке.
Для соуса смешать натуральный йогурт с зерновой горчицей, по вкусу добавить соль и свежесмолотый черный перец.
На блюдо при помощи кулинарного кольца выложить слой кальмаров.
Выкладывать слои в произвольном порядке
Прослаивая слои заправкой.
Украсить красной и «черной» икрой по желанию. Вокруг выложить листья рукколы, присыпать тертым сыром, выложить половинки перепелиных яиц.
Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.