Описание
На полном серьезе считаю, что салатов с селедкой много не бывает! Я их не коллекционирую, я их бережно собираю и готовлю, а потом выношу на суд, только те, что показались наиболее вкусными. В Великий пост есть определенные, специальные дни, разрешающие вкушать рыбу и морепродукты.
Ингредиенты
-
Сельдь
1 шт
-
Свекла
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Листья салата
6 шт
-
Петрушка
5 веточ.
-
Масло подсолнечное
1 ст. л.
-
Горчица
1 ч. л.
-
Перец черный
1 щепот.
-
Оливки зеленые
10 шт
Приготовление
Сельдь с ясным взором и жирным брюшком, приблизительно вот такую, почистить, выпотрошить, филетировать и убрать всевозможные косточки, видимые и невидимые глазу.
Нарезать ломтиками, которые удобно наколоть на вилочку.
Свеклу сварить в кипящей воде, очистить, остудить.
Нарезать свеклу тонкими кружочками или полукружьями, если свекла крупная.
Листья салата Айсбергг порвать руками и выложить на тарелку
Сверху выложить свеклу и оливки
Далее ломтики селедки и колечки репчатого лука
Для заправки смешать мелко рубленные листики петрушки, горчицу и подсолнечное масло Олейна. Полить салат заправкой.
Приправить сверху перцем по вкусу и желанию. Отдельно подать горячий отварной картофель.
Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.